Seit 30 Jahren bauen wir Süß- und Supersüßmaissorten an. In Zusammenarbeit mit unseren Plantagenbesitzern säen, kultivieren und ernten wir Maiskolben aus den besten polnischen Böden der Kujawien-Region.
In so vielen Jahren der Praxis haben wir die Methode ausgearbeitet, Kolben auf verschiedene Art und Weise zu schneiden. Somit können wir uns als einziger Maisproduzent voll und ganz auf den optimalen Geschmack und die milchige Konsistenz saftiger Körner konzentrieren.
Unsere Kolben sind das hochwertigste Produkt für Kunden, die Perfektion in jedem Biss des servierten Essens suchen. Wir kontrollieren sorgfältig den Gehalt an Pestiziden, Schimmelpilzen, Hefen und Bakterien, wodurch wir uns der Sicherheit unserer Produkte sicher sind.
Kukurydza jest bardzo popularną rośliną uprawianą w Polsce, ale również i na świecie. Jej popularność z roku na rok wzrasta. Kukurydza jest rośliną ciepłolubną, a ze względu na coraz cieplejszy klimat jest ją łatwiej uprawiać również w naszym klimacie. Pociąga to za sobą rozwój gałęzi produkcji i przetwórstwa związanego z kukurydzą. W Polsce uprawia się kukurydzę na ziarno, na przetwórstwo w branży spożywczej: kolby kukurydzy, kukurydzę konserwową, a także na pasze dla zwierząt.
Kukurydza kojarzy się z latem, bo wówczas najczęściej gości na naszych talerzach. Najchętniej jedzona jest kukurydza gotowana lub kukurydza z grilla. Zacznijmy jednak od tego, dlaczego poza wyjątkowo dobrym smakiem, warto jeść kukurydzę? Wartości odżywcze kukurydzy są szeroko doceniane. Wykazano, że jest produktem niezawierającym glutenu, wobec czego sprawdzi się idealnie w diecie bezglutenowej. W tym przypadku cenionym produktem będzie mąka kukurydziana. Ponad to kukurydza zawiera sporą zawartość błonnika, który działa dobroczynnie na układ trawienny. Roślina ta zwiera witaminy E, D oraz witaminy z grupy B, które zapobiegają wypadaniu włosów oraz wzmacniają je od wewnątrz. Dodatkowo poprawia kondycję skóry i paznokci.
Przyjrzyjmy się właściwościom kukurydzy, jak możemy ją użyć we własnej kuchni? Jednym z najpopularniejszych rodzai jest kukurydza w puszce, czyli inaczej kukurydza konserwowa. Ten rodzaj produktu jest bardzo chętnie wybierany do przygotowywania dań. Jakie przepisy z kukurydzą są najpopularniejsze? Najchętniej kukurydza dodawana jest do sałatek. Smaczne sałatki z kukurydzą to: sałatka z kurczakiem i kukurydzą, sałatka z tuńczykiem i kukurydzą, sałatka z tuńczykiem , kukurydzą i jajkiem, sałatka z selerem konserwowym jajkiem i kukurydzą. Kukurydza ma wiele właściwości w kuchni. Popularne restauracje fast food podają gotowaną kukurydzę w całych kolbach lub połówki kukurydzy z masłem i solą. Jak ugotować kukurydzę? Jak długo gotować kukurydzę, aby nie była twarda? Najważniejszą zasadą jest nie gotowanie kukurydzy w soli! Sprawia ona, że kolby kukurydzy stają się twarde. Kukurydzę gotuje się w wodzie z cukrem (2 łyżki na 4 kukurydze). Aby kukurydza była gotowa do zjedzenia wystarczy gotować ją około 10-15 minut od momentu zagotowania wody.
Gdzie kupić kukurydzę? Należy poszukiwać firm, które bazują na zbiorach z własnych, pewnych upraw. To bardzo ważne by mieć kontrolę nad tym jak jest uprawiana kukurydza, jakie środki do jej uprawy są stosowane i znać jej walory smakowe. Run Chłodnia uprawia kukurydzę już od ponad 20 lat. Firma skupia swoją działalność na słodkich i bardzo słodkich odmianach kukurydzy. Współpracuje z najlepszymi polskimi plantatorami z województwa kujawsko-pomorskiego. W przeciągu tego czasu ten wiodący na rynku producent mrożonych mięs oraz owoców i warzyw, wypracował zróżnicowane cięcia kolb, czego efektem są dostępne: całe kolby kukurydzy, kukurydza połówka oraz kukurydza mini. Firma skupia swoją uwagę na tym aby uzyskać wyśmienity smak i mleczną konsystencje soczystych ziaren kukurydzy.